La fruta seca ła ze na categoria doparada par dirghe a na union de samese che i vien doparai cofà magnar par el grando contegnuo de nutrienti in partegołare grasi połinsaturi.
Ła fruta seca ła połe èsar magnada cusita come che ła ze o ła połe èsar doparada cofà zonta inte ła preparasion de receta de cuzina o de pastisaria.
Clasefegasion La fruta seca ła połe èsar dividesta dal ponto de vista botànego, in cuatro categorie:
Noze vere o botàneghe: samese contegneste inte on pericarpo duro e legnozo, no magnàbiłe e indeisente, o sia che no ła se verze na volta madura (ez. Nozeła); Drupe: samese contegneste inte on endocarpo legnozo (ez. oso de ła fruta), sircondai da on fruto carnozo (es. Noza, Màndoła); Samese de gimnosperme: samese "desnudi" (ez. Pignoło); Samese de altre angiosperme che no łe sìpia drupe: samese contegneste inte na inbaładura, cofà on legumo (ez. Bajijo) o na càpsula (ez. noza braziłenja).
Lista de frute seche
Anacàrdio (Anacardium sp.), sensa sgusa, tostà Bajijo (Arachis hypogaea), co e sensa sgusa, tostata
Castagna Seca (Castanea sativa) Màndoła (Prunus dulcis), co e sensa sgusa Nozeła (Corylus avellana), co e sensa sgusa Noza (Juglans regia), co e sensa sgusa Noza del Braziłe (Bertholletia excelsa) co e sensa sgusa Noza macadamia (Macadamia integrifolia), co e sensa sgusa Noza pecan (Carya illinoinensis), co e sensa sgusa Pignoło (Pinaceae spp.) Pistàcio (Pistacia vera), tostà e sałà co sgusa Mirasołe (Helianthus anuus) Semese de Suca (Cucurbita sp.) Notasion
Altri projeti
Linganbi foresti