Маслюк зернистий (Boletus granulatus L. ex Fr. Ixocomus granulatus (L. ex Fr.) Quél, Suillus granulatus (L. ex Fr.) O. Kuntze.) — вид грибів з родини маслюкові (Suillaceae).
Назва Місцева назва — масляк справжній.
Будова Шапка 3-8 (10-12) см у діаметрі, жовтувата- або рудуватокоричнювата, рудувато-каштанова, згодом буро-жовта або буро-вохряна, гола, клейка, при підсиханні блискуча. Шкірка знімається. Пори округло-кутасті з нерівним краєм, жовтуваті, згодом буро-жовті. Спори оливкувато-жовті, 8-10 × 2,5-4 мкм. Ніжка 4-8 × 1-2 см, щільна, кольору шапки, іноді світліша, борошнисто-зерниста, з віком темно-пунктирована. М'якуш щільний, жовтий, при розрізуванні на повітрі не змінюється, смак і запах приємні.
Поширення та середовище існування Зустрічається по всій Україні у соснових лісах, на піщаних ґрунтах; у червні — жовтні.
Практичне використання Дуже добрий їстівний гриб другої категорії, проте швидко псується. Використовують свіжим, про запас сушать, солять, маринують.
Див. також Маслюк звичайний Маслюк модриновий Маслюк модриновий синіючий
Примітки
Джерела
Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С.35