Kyselina nikotínová je organická zlúčenina a jeden z vitamérov vitamínu B3. Niekedy sa označuje i názvom niacín, tento názov však niekedy zahŕňa i jej deriváty. V tele sa premieňa na nikotínamidadeníndinukleotid (NAD) a nikotínamidadeníndinukleotidfosfát (NADP).
Rastliny a zvieratá ju tvoria z aminokyseliny tryptofánu. Kyselina nikotínová je zvyčajne prijímaná v potrave, napríklad v mäse, hydine, rybách ako sú tuniak a losos a v menšom množstve v potravinách ako sú orechy, strukoviny a semienka. Kyselina nikotínová sa používa ako doplnok stravy na liečbu pelagry, čo je choroba spôsobená nedostatkom niacínu. Medzi symptómy pelagry patria lézie na koži a ústach, anémia, bolesť hlavy a únava. V mnohých krajinách sa kyselina nikotínová pridáva do pšeničnej múky a produktov z iných zŕn, čím sa znižuje výskyt pelagry.
Amid kyseliny nikotínovej, nikotínamid, je súčasťou koenzýmov nikotínamidadeníndinukleotidu (NAD) a nikotínamidadeníndinukleotidfosfátu (NADP). Aj keď sú kyselina nikotínová a nikotínamid ekvivalentné z hľadiska funkcie ako vitamínu, nikotínamid nemá tie isté farmakologické a hypolipidemické účinky ako kyselina nikotínová, čo znamená, že tento amid neznižuje hladinu cholesterolu a nespôsobuje červenanie pokožky. Nikotínamid sa odporúča ako liečba nedostatku kyseliny nikotínovej, pretože ho možno podať v dostatočných množstvách bez červenania pokožky, ktoré je pokladané za nežiaduci účinok.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:Vitamíny Kategória:Hypolipidemiká Kategória:Aromatické kyseliny Kategória:Pyridíny 02