Rémy Martin ( или «Реми Мартэн») — французский коньячный дом, занимающийся в регионе Cognac производством и продажей коньяка категории Fine Champagne.
История 1724 — молодой винодел Реми Мартен (или Мартэн), родившийся в 1695 году в небольшом городке Руйак (Rouillac), департамента Шаранта Большая советская энциклопедия, Шара́нта (Charente) , открывает собственную компанию. 1738 — Реми получает исключительные права от Людовика XV на посадку новых виноградных лоз, несмотря на законодательные ограничения на посадки новых лоз 1731 года. 1830 — создан первый коньяк Rémy Martin категории Grande Champagne. 1848 — создан первый коньяк Rémy Martin категории Fine Champagne. 1874 — на лицевой этикетке коньяка впервые появляется логотип Дома — Кентавр. 1870 — Поль-Эмиль Реми Мартен (Paul-Emile Rémy Martin) окончательно адаптирует изображение кентавра, бросающего копьё, как лицо дома. Кентавр олицетворяет собой объединение двух стихий — человечества и природы, к которому была добавлена часть от знака зодиака самого Поля-Эмиля Реми Мартена — стилизованное копьё. В логотипе же Поль-Эмиль стремился показать главную идею дома — дерзость, мастерство и честность семьи в создании коньяков. 1898 — Поль-Эмиль Реми Мартен создает новый глубокий и сложный характер коньяка, который впредь будет отражать стиль дома на долгие годы. 1924 — вступление Андрэ Рено (André Renaud) в должность управляющего компанией E.Rémy Martin & Cie SA. 1927 — создание будущего лица и лидера продаж дома — Rémy Martin Fine Champagne V.S.O.P. 1937 — первые поставки коньяка на международный рынок. 1948 — первый опыт в составлении коньяков из 100 % виноматериала, собранного в субрегионах Гран Шампань () и Пти Шампань (). 1965 — Андрэ Эрьяр-Дюбрёй (André Hériard-Dubreuil), зять Андрэ Рено, вступает в должность управляющего компанией E.Rémy Martin & Cie SA. Заключение уникальных для того времени прямых контрактов Дома с виноделами и перегонщиками субрегионов Гран Шампань и Пти Шампань. 1966 — создание международной сети дистрибуции коньяков Rémy Martin. 1968 — первые поставки коньяка на рынок Гонконга. 1972 — создание узнаваемой матовой бутылки из темно-зелёного стекла для лидера продаж Дома — Rémy Martin Fine Champagne V.S.O.P. 1980 — приобретение коньячного дома . 1980 — создание совместного франко-китайского предприятия по производству вина и бренди «Sino-French Joint-Venture Dynasty Winery Ltd.», в партнерстве с правительством Китая, мэрией города Тяньцзинь и компанией «Hongkong International Trade and Technology Investigation Organization». 1981 — создание нового значимого коньяка — Rémy Martin Fine Champagne XO Excellence. 1997 — создание нового коньяка — Rémy Martin 1738 Accord Royal.
Производство Дистилляция вин для Rémy Martin производится с помощью традиционных шарантских медных дистилляционных аппаратов на дрожжевом осадке, т. н. «аламбиков».
В течение зимних месяцев дегустационная комиссия Дома собирается несколько раз в неделю и оценивает от 20 до 30 eaux-de-vie (рус. о-де-ви, коньячные спирты). За сезон дегустируется вслепую более 2000 образцов. Для выдержки используются только бочки из лимузенского дуба, которые имеют особую пористую структуру.
Коньячные спирты, производимые в регионе Коньяк (Cognac), имеют наибольший потенциал для процесса выдержки, поэтому Дом Rémy Martin увеличил минимальные сроки выдержки, которые были предусмотрены законом для разных категорий. Так, коньяк VS Superior создается из о-де-ви возраста от 3 до 10 лет при обязательной минимальной планке в 2 года. Для VSOP используются спирты возраста от 4 до 14 лет при обязательной минимальной 4-летней выдержке. Для ХО установлен законодательный минимум в 6 лет, но в Rémy Martin для него пускают в дело спирты, которые провели в бочке от 9 до 37 лет.
Главы Дома Мастера Погреба Дома Rémy Martin в разные периоды: 1924—1960 — Андре Рено (André Renaud) 1960—1990 — Андре Жиро (André Giraud) 1990—2003 — (Жорж Кло (Georges Clot) 2003—2014 — Пьеретт Трише (Pierrette Trichet) 2014— — (Батист Луазо (Baptiste Loiseau)
Коньяки Rémy Martin VSOP. Впервые выпущен коньячным Домом в 1927 году, по сей день остается флагманским продуктом компании и самым популярным коньяком категории VSOP в мире. Производится из спиртов, изготовленных из винограда региона Grande Champagne, и выдержанных от 4 лет и более. Rémy Martin VS Superieur. Для производства этого коньяка используется виноград исключительно региона Petite Champagne, спирты выдерживаются в бочках от 3 лет и более. Rémy Martin XO Excellence. Впервые был выпущен в 1981 году. Для производства этого коньяка используется преимущественно (около 85 %) виноград региона Grande Champagne. Более 400 eaux-de-vie, входящих в данный ассамбляж выдерживаются в бочках от 9 лет и более. Rémy Martin 1738 Accord Royal. Создан в 1997 году, посвящен ранней истории Дома, назван в честь эксклюзивного королевского разрешения, которое Людовик XV даровал Реми Мартену за его высочайшее мастерство. Лимитированные версии, представленные в России: Rémy Martin Extra Rémy Martin Carte Blanche Rémy Martin Cellar № 16 Rémy Martin Cellar № 28 Rémy Martin Coupe Shanghai Rémy Martin Centaure de Diamant Cognac Louis XIII de Rémy Martin
Ссылки Сайт компании О разновидностях коньяка «Реми Мартин» . Примечания
Категория:Компании, основанные в 1724 году Категория:Появились в 1724 году во Франции Категория:Торговые марки коньяка Категория:Производители коньяка Категория:Компании Коньяка