Mojito (pronunție în engleză: ; ) este un cocktail tradițional cubanez, care a devenit popular la sfârșitul anilor 1980.
Un Mojito se prepară tradițional din cinci ingrediente: rom, zahăr (sau suc de trestie de zahăr), limetă, sifon și mentăFalconi, Ezio, Cunoașterea, recunoașterea și prepararea celor mai importante cocktailuri, de la cele clasice și codificate la cele mai noi, ISBN 973-8171-95-4. Combinația dintre dulceața și prospețimea citricelor și aroma de mentă maschează gustul puternic de rom și l-a transformat într-un cocktail de vară popular. Multe hoteluri din Havana adaugă și angostura pentru a tăia dulceața din Mojito; deși o variațiune populară, aceasta nu este versiunea originală creată în La Bodeguita del Medio.Traditional Mojito recipe from Cuba
Pentru a prepara un Mojito, sucul de la o limetă este adăugat peste zahăr și mentă, într-un pahar înalt. Amestecul este zdrobit repede. Se adaugă gheață fărâmițată, apoi romul și sifonul.
Referințe
Categorie:Bucătărie cubaneză