Mezinárodní organizace pro révu a víno ( Organisation Internationale de la vigne et du vin, OIV) je mezivládní organizace zaměřená na podporu vinohradnictví a vinařství.
Historie Prvním pokusem o mezinárodní koordinaci výroby vína byl kongres o boji s révokazem, uspořádaný v říjnu 1874 v Montpellieru. V roce 1908 se v Ženevě konal další kongres, který stanovil mezinárodně závaznou definici vína. Zástupci osmi států podepsali 29. listopadu 1924 dohodu o zřízení Mezinárodního úřadu pro víno (Office international du vin), který od roku 1958 nesl název Mezinárodní úřad pro révu a víno (Office International de la Vigne et du Vin). V dubnu 2001 se 35 států dohodlo na jeho transformaci na Mezinárodní organizaci pro révu a víno, která zahájila činnost 1. ledna 2004.
Po přistoupení Číny v roce 2024 má OIV 51 členských zemí, které se na celosvětové produkci vína podílejí přibližně 85 %. Pozorovatelský status v ní mají Evropská unie, Mezinárodní organizace someliérů, Mezinárodní unie enologů a další instituce. Nejvyšším orgánem je Valné shromáždění, generálním ředitelem organizace je od roku 2023 John Barker z Nového Zélandu. Organizace používá šest pracovních jazyků: francouzštinu, angličtinu, němčinu, španělštinu, italštinu a ruštinu. Má čtyři komise: vinařskou, enologickou, hospodářskou a právní a komisi pro bezpečnost práce. Každoročně se koná kongres OIV. V letech 1928 až 2014 organizace vydávala časopis Bulletin de l'OIV.
Činnost Organizace stanovuje mezinárodní standardy pro výrobu vína, stolních hroznů a rozinek. Zabývá se vinařstvím z vědeckého a technického hlediska a dvakrát ročně vydává globální statistické přehledy oboru. Poskytuje poradenství pěstitelům a podporuje vysazování rezistentních odrůd. Zavedla jednotné podmínky pro označování geografického původu vína. Vypracovala také komplexní formulář pro hodnocení kvality vín a zavedla posuzování barvy pomocí spektrofotometrie a modelu Lab.
Mezinárodní organizace pro révu a víno původně sídlila v Paříži, od roku 2024 je jejím hlavním sídlem Hôtel Bouchu d'Esterno v Dijonu, který má od města pronajatý na padesát let.
Seznam členských zemí
Reference
Externí odkazy
Kategorie:Vinařství Kategorie:Mezivládní organizace Kategorie:Organizace založené roku 2004 Kategorie:Dijon