thumb|Zupa piwno-serowa Zupa serowa – potrawa istniejąca w wielu kuchniach świata. Zupa ta gotowana jest na bulionie warzywnym lub rosole z dodatkiem startego żółtego sera, a w kuchni polskiej także lanych klusek. Podawana jest w towarzystwie tostów, często pokrojonych w kostkę i wysuszonych. Do regionalnych odmian zupy serowej zalicza się: zupa piwna (zwłaszcza w średniowiecznej Europie) fondue, czyli szwajcarskie danie przygotowywane m.in. z sera wegetariańska zupa churu z dodatkiem ostrej papryczki z Tybetu
Przypisy
Linki zewnętrzne
Serowa Kategoria:Potrawy z serów