thumb thumb Gąska ostra (Tricholoma sciodes (Pers.) C. Martín) – gatunek grzybów należący do rodziny gąskowatych (Tricholomataceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji: Tricholomataceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi (według Index Fungorum).
Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w 1801 r. Christiaan Hendrik Persoon, nadając mu nazwę Agaricus myomyces? sciodes. Obecną, uznaną przez Index Fungorum nazwę nadał mu w 1919 r. Charles-Édouard Martin, przenosząc go do rodzaju Tricholoma. Nazwę polską nadał Władysław Wojewoda w 2003 r. Niektóre synonimy łacińskie:
Morfologia Kapelusz Średnica 3–8 cm, na młodych owocnikach stożkowato-dzwonkowaty, później łukowaty, w końcu płaski z tępym wybrzuszeniem. Brzeg jest ostry, gładki i długo pozostaje podwinięty. Powierzchnia młodych owocników gładka, jedwabiście błyszcząca, starszych włóknista i czasami delikatnie łuseczkowata. W warunkach wilgotnych ma ciemnoszary kolor z fioletowym odcieniem i staje się kleista, zaś u starszych owocników brązowoszara. Blaszki Szerokie. Mają białoszary kolor z lekkim różowym odcieniem, ich ostrza u młodych owocników są białawe, później stają się czarne i karbowane. Trzon Wysokość 3–8 cm, grubość 0,7–1,8 cm, walcowaty i nieco rozszerzający się ku dołowi. Powierzchnia gładka, matowa, o barwie od białej do szarej ze słabym różowym odcieniem. Miąższ Szarobiały z różowawym odcieniem. Ma ziemisty zapach, w smaku jest ostry. Zarodniki Zarodniki gładkie, elipsoidalnym (6–8) x (5–6,5) µm. Gatunki podobne Jest kilka gatunków gąsek o podobnym, siwoczarnym ubarwieniu: gąska pieprzna (Tricholoma virgatum). Ma kapelusz ostrostożkowaty, bez włókienek i jest pikantna w smaku, gąska czarnołuskowa (Tricholoma atrosquamosum) ma na kapeluszu czarniawe łuski. Jest rzadka, gąska niekształtna (Tricholoma portentosum) ma kapelusz bez łuseczek, żółtawy trzon i łagodny, orzechowy smak, gąska ziemistoblaszkowa (Tricholoma terreum) ma kapelusz włóknisty i łagodny smak.
Występowanie i siedlisko Gąska ostra występuje tylko w Europie. W polskim piśmiennictwie mykologicznym do 2003 r. podano tylko 3 jej stanowiska na terenach górskich i podgórskich.
Rośnie w lasach na ziemi, pod bukami i jodłami. Owocniki wytwarza od sierpnia do listopada.
Znaczenie Grzyb mykoryzowy. Jest niejadalny z powodu ostrego smaku.
Przypisy
Kategoria:Gąskowate Kategoria:Mykobiota Polski