right|200pxKarnıyarık (tur. rozpruty brzuch) – danie popularne w Turcji i Zachodniej Armenii. Składa się z bakłażana wypełnionego mieszanką posiekanej cebuli, pomidorów, pietruszki, pieprzu i mielonego mięsa. Wegetariańską odmianą dania jest omdlały imam, podawany na zimno.
Bibliografia Przepis w języku angielskim
Kategoria:Kuchnia turecka Kategoria:Przekąski Kategoria:Potrawy z bakłażana Kategoria:Potrawy mięsne