Dzienne zapotrzebowanie energetyczne – oznacza ilość energii, którą należy dostarczyć każdego dnia organizmowi w pożywieniu, aby pokryć wydatki energetyczne wynikające z: podstawowej przemiany materii, na którą składają się procesy fizjologiczne tj. trawienie, oddychanie, krążenie, odnowa komórek i tkanek, itp. aktywności fizycznej.

Dzienne zapotrzebowanie energetyczne podaje się najczęściej w kcal lub rzadziej w kilodżulach. Dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości (oraz jakości) pożywienia, które pokrywa dzienne zapotrzebowanie energetyczne, lecz go nie przewyższa, jest warunkiem utrzymania stałej i prawidłowej masy ciała.

Dzienne zapotrzebowanie energetyczne zależy od: indywidualnego tempa metabolizmu masy ciała wzrostu wieku płci poziomu aktywności fizycznej fazy cyklu u kobiet temperatury ciała (wzrost temperatury zwiększa zapotrzebowanie energetyczne) klimatu, w którym żyjemy.

Dzienne zapotrzebowanie energetyczne wzrasta podczas intensywnego wysiłku fizycznego oraz podczas wzrostu i rozwoju organizmu, ciąży i okresu karmienia oraz rekonwalescencji. Chcąc obliczyć całkowitą przemianę materii powinniśmy zsumować podstawową przemianę materii (inaczej spoczynkowy wydatek energetyczny) oraz ponadpodstawową przemianę energii (tj. energię wydatkowaną na pracę, codzienne czynności, a także przyswajanie pokarmów). Chcąc dokonać obliczeń, powinniśmy skorzystać z następującego wzoru:

Podstawowa przemiana materii = 1 kcal ⋅ masa ciała ⋅ 24 godziny

Ponadpodstawowa przemiana materii = podstawowa przemiana materii ⋅ współczynnik aktywności

Współczynnik aktywności określa naszą codzienną aktywność fizyczną oraz treningi. Przyjmuje się, że współczynnik aktywności wynosi:

1,0 – dla osób prowadzących tryb siedzący, brak aktywności fizycznej 1,2 – dla osób prowadzących tryb siedzący, znikoma aktywność fizyczna 1,4 – dla osób prowadzących tryb siedzący, trening 2 razy w tygodniu 1,6 – dla osób wykonujących lekką pracę fizyczną, trening około 4 razy w tygodniu 1,8 – dla osób pracujących fizycznie, trening przynajmniej 5 razy w tygodniu 2,0 – przy ciężkiej pracy fizycznej, codziennym treningu

Średnie dzienne zapotrzebowanie energetyczne dla osób o umiarkowanej aktywności fizycznej wynosi: 2000 kcal dla kobiety 2500 kcal dla mężczyzny.

Zobacz też zapotrzebowanie energetyczne dla sportowców wartość energetyczna wartość odżywcza zalecane dzienne spożycie (GDA)

Przypisy

Kategoria:Dietetyka Kategoria:Medycyna sportowa