Poniżej znajduje się lista postaci występujących w mandze i anime Fullmetal Alchemist.

Główni bohaterowie Edward Elric

Alphonse Elric

Roy Mustang

Riza Hawkeye

Winry Rockbell

Wojsko Maes Hughes – żołnierz w stopniu podpułkownika. Urodził się w 1883. W wieku około 18 lat wstąpił do akademii wojskowej, gdzie poznał swojego późniejszego przyjaciela, Roya Mustanga. Początkowo rywalizowali ze sobą – zaprzyjaźnili się w momencie, kiedy obaj stanęli w obronie Ishvalczyka, Heiss Cliffa Arbera. Podczas wojny w Ishvalu spotkali go ponownie – kiedy Heiss Cliff zaatakował Mustanga, został zastrzelony przez Hughesa. W czasie wojny poznał swoją przyszłą żonę Gracię. Około 1911 urodziła się jego córka Elicia. Jest on uważany za nadopiekuńczego ojca rodziny, ponieważ często męczy opowiadaniem o żonie i córce swoich współpracowników. To on odkrył, że Amestris jest zagrożone przez armię i został za to zabity przez Envy'ego, który przybrał postać żony Hughesa. Pośmiertnie został awansowany na generała brygady. Jego śmierć jeszcze bardziej zmotywowała Mustanga do działania.

Alex Louis Armstrong – Państwowy Alchemik, posługujący się pseudonimem „Silnoręki”, a zarazem żołnierz w stopniu majora. Pochodzi on z bogatej rodziny Armstrongów, a jego starszą siostrą jest generał Olivier Mira Armstrong – dowódczyni fortecy Briggs. Cechuje go ogromna siła fizyczna, a ponadto jest w stanie używać alchemii, bez rysowania kręgów transmutacyjnych. Posiada on bowiem na rękach cestusy (podobne do kastetów), na których wyrysowane są już kręgi. Alex jest także świetnym rysownikiem. Podczas wojny w Ishvalu, sprzeciwiał się masakrze, jednak początkowo wykonywał rozkazy, a następnie zdezerterował. Często służy pomocą braciom Elric lub Royowi Mustangowi. Podczas pobytu w centrali, wraz ze swoją siostrą (która nie darzy go sympatią, twierdząc że Alex jest tchórzem), zostają zaatakowani przez sztuczną armię, a także przez homunkulusa Slotha. Dzięki pomocy Izumi i Siga Curtisów udaje się ich pokonać. Alex bierze także udział w finałowej walce przeciwko Ojcu.

Solf J. Kimblee – Państwowy Alchemik, posługujący się pseudonimem „Szkarłatny”, a zarazem żołnierz w stopniu majora. Zdobył uznanie w wojsku, kiedy podczas wojny w Ishvalu wykazał się bezwzględnością przy operacji Eksterminacji Ishvalu. Podczas wojny poważnie zranił Scara, a także zabił jego brata. Został wówczas nagrodzony i otrzymał kamień filozoficzny, który miał zwiększyć jego umiejętności alchemiczne, lecz Kimblee zabił także swoich przełożonych, za co został skazany na długoletnie więzienie. Zostaje on wypuszczony przez Envy'ego i otrzymuje zadanie odnalezienia dra Marcoh i zabicia Scara. Wywołuje także zaplanowaną masakrę w Briggs, kiedy to prowokuje wojska Drachmy do ataku, wiedząc że są skazane na porażkę. Kiedy Pride zostaje uwięziony razem z Alem, Kimblee uwalnia Pride'a i walczy z Alphonse'm, drem Marcoh i Heinkelem. Będąc mocno osłabiony zostaje pochłonięty przez Pride'a. W finałowej walce, okazuje się, że zachował resztki świadomości i odwrócił uwagę Pride'a, co umożliwiło zwycięstwo Edwardowi.

Grumman – żołnierz w stopniu generała broni, a jednocześnie dziadek Rizy Hawkeye. Kiedy Roy Mustang dowiaduje się, że krajem rządzą homunkulusy, nawiązał współpracę z sędziwym, lecz ambitnym generałem, szukając jego wsparcia. Ten, radzi pułkownikowi, by sprzymierzył się z generałem Ravenem z centrali, co jednak okazuje się błędem, ponieważ Raven także jest zamieszany w spisek. Dzięki działaniom Grummana na wschodzie kraju, udaje się zrealizować plan zabicia Kinga Braldeya, wysadzając pociąg, którym jechał, co jednak nie odnosi zamierzonego skutku. Po śmierci Bradleya, Grumman zostaje nowym dowódcą armii i przywódcą kraju.

Olivier Mira Armstrong – żołnierz w stopniu generała dywizji, a jednocześnie dowódczyni fortecy Briggs na północy Amestris. Pochodzi ona z bogatej rodziny Armstrongów, a jej młodszym bratem jest major Alex Louis Armstrong – Silnoręki Alchemik. Nie przepada ona za swoim bratem, uważając go za tchórza i walczy z nim o spadek po rodzicach. Po tym, kiedy w fortecy Briggs zjawia się homunkulus Sloth, Olivier zabija generała Ravena, a następnie udaje się do Central City, by otwarcie przyznać to Kingowi Bradleyowi. Działa w cichym i luźnym porozumieniu z Royem Mustangiem, przy próbie przejęcia dowództwa w armii. Podczas ponownego spotkania ze Slothem i armią sztucznych ludzi, przed śmiercią ratuje ją jej brat, Alex.

Miles – żołnierz w stopniu majora, z pochodzenia Ishvalczyk i adiutant generał Olivier Armstrong. Jest jednym z jej najbardziej zaufanych ludzi. Pomimo że nie lubi Państwowych Alchemików, za masakrę, jaką wykonali w jego kraju, postanowił wstąpić na służbę do Amestris. Jego celem jest zmiana kraju, tak aby zaczął tolerować i szanować Ishvalczyków.

Buccaneer – żołnierz w stopniu kapitana, zastępca dowódcy fortecy Briggs. Zamiast prawej ręki używa on zaawansowanej protezy, która pomaga mu w walce. Jest on głównodowodzącym buntu w Central City, po domniemanej śmierci Kinga Bradleya. Po przegranym starciu z Wrathem, zadaje mu poważne obrażenia, przez które spada do fosy. Kilka chwil później Buccaneer umiera.

Cywile Izumi Curtis – jest mistrzynią alchemii, nauczycielką Edwarda i Alphonse'a Elriców. Urodziła się około 1879 roku, jako Izumi Harnet. W wieku 18 lat, chciała pobierać naukę u mistrza alchemii Golda Steinera, jednak pomyliła go z jego młodszym bratem – Silverem, który obiecał uczyć Izumi, pod warunkiem, że przeżyje ona miesiąc w górach Briggs, mając za broń jedynie nóż. Po zakończeniu treningu, poznała Siga Curtisa, którego wkrótce potem poślubiła. Jakiś czas później zaszła w ciążę, jednak podczas ciąży zachorowała i poroniła. Nie mogąc się z tym pogodzić, spróbowała wskrzesić swoje dziecko, poprzez zakazaną transmutancję człowieka. Za stanięcie przed „Prawdą” musiała oddać część swoich organów wewnętrznych, co objawia się u niej krwawymi wymiotami. Jest ona także w stanie używać alchemii bez rysowania kręgu. Po śmierci matki, bracia, wędrując po kraju, spotkali Izumi, kiedy ta ratowała mieszkańców wioski przed powodzią. Wówczas zostali jej uczniami, lecz musieli podobnie jak ona przejść miesięczny trening w odosobnieniu. Kiedy dowiedziała się, że jej uczniowie także złamali tabu, wyrzekła się ich. Przebywając w centrali, spotyka Hohenheima, który poprawia jej krążenie w brzuchu, dzięki czemu, nie Izumi nie traci już krwi. Izumi jest kandydatką na „ofiarę” dla homunkulusów. W czasie ataku na Central City, przybywa do kwatery głównej i pomaga Alexowi i Olivier pokonać Slotha. Zawsze przedstawia się jako „zwykła gospodyni domowa”, gdyż nie chce zwracać na siebie uwagi.

Van Hohenheim – mistrz alchemii, ojciec Edwarda i Alphonse'a Elriców. W przeszłości był mieszkańcem Xerxes – więźniem o numerze 23. Jego jedynym towarzyszem był Byt w Kolbie – Homunkulus, który nadał mu imię: Van Hohenheim. Hohenheim nauczył się alchemii od swojego pana. Homunkulus podstępem wydostał się z kolby i zabił wszystkich mieszkańców Xerxes, tworząc z nich kamień filozoficzny. Za połowę dusz mieszkańców uzyskał nieśmiertelność, a za drugą połowę Van Hohenheim stał się kamieniem filozoficznym w formie człowieka. Wówczas Hohenheim wyruszył na wschód do Xing, gdzie nauczył mieszkańców alchemii. Następnie, powrócił do Amestris, gdzie poślubił Trishę Elric. W jego ciele mieszka 536 329 dusz mieszkańców Xerxes – Hohenheim rozmawiał z każdą z nich, dzięki czemu zyskał ich poparcie w pokrzyżowaniu planów Ojca. Wiedząc o planach Homunkulusa, postanowił opuścić rodzinę i porozmieszczać części kamienia filozoficznego w strategicznych miejscach. Dzięki temu, kiedy Ojciec zabił wszystkich Amestryjczyków, by otworzyć Bramę całej planety, Hohenheim był w stanie przywrócić ich do życia. Jest jednym z kandydatów na „ofiarę” dla homunkulusów. Po finałowej walce, Hohenheim odwiedza grób Trishy i tam umiera.

Grupa Scara Scar – bezimienny mieszkaniec Ishvalu, którego przydomek został nadany ze względu na wielką bliznę na twarzy w kształcie litery X. Ma charakterystyczne dla swojej rasy czerwone oczy i brązową skórę. W przeszłości był bojowym mnichem swojego kraju. Około 1901 roku Envy, podszywając się pod amestryjskiego żołnierza zastrzelił ishvalskie dziecko, co spowodowało wybuch wojny domowej. Wówczas jego starszy brat (także ciężko zraniony przez Kimblee'a), który prowadził badania nad alchemią Amestris i danchemią Xing, uratował życie Scara, przeszczepiając mu własną rękę, na której znajdowały się tatuaże dokumentujące część badań. Po 7 latach wojny, wojska Amestris wydały nakaz eksterminacji Ishvalu, której dokonali Państwowi Alchemicy. Po wojnie, będąc ciężko rannym Scar został uratowany przez Yuriya i Sarah Rockbellów (rodziców Winry), których następnie zabił. Jako jeden z nielicznych ocalałych, wędruje po kraju szukając zemsty i mordując Państwowych Alchemików. Z czasem przyłącza się do niego były żołnierz Yoki, a także mieszkanka Xing – May Chang. Na swej drodze spotyka także dr Marcoh, który w przeszłości współtworzył kamienie filozoficzne i brał udział w masakrze Ishvalskiej. Lekarz prosi Scara, by ten go zabił, bo homunkulusy zmuszają go do stworzenia kolejnych kamieni, jednak Ishvalczyk postanawia zabrać go ze sobą. Jego grupa kieruje się wówczas na północ, by znaleźć notatki brata Scara, dotyczące alchemii i danchemii. Przebywając w Briggs, spotyka swojego pobratymca, majora Milesa, który tłumaczy Scarowi, że przystał do armii Amestris aby zmienić ten kraj, w taki sposób, by ludzie zaczęli tolerować i szanować Ishvalczyków. Wówczas Scar zmienia swoje nastawienie i postanawia pomóc Edwardowi Elricowi. Toczy on następnie walki z homunkulusami, a w finałowej potyczce, wraz z Lan Fan, zabija Wratha.

Tim Marcoh – były Państwowy Alchemik, posługujący się pseudonimem „Kryształowy”. W przeszłości pracował nad kamieniem filozoficznym i do tego poświęcił życia wielu mieszkańców Ishvalu. Po tych doświadczeniach, dręczony wyrzutami sumienia, odszedł z wojska i osiadł w małym miasteczku. Został tam znaleziony przez majora Armstronga i braci Elric, którym odmówił pomocy, lecz później zmienił zdanie i przekazał im miejsce ukrycia wyników swoich badań. Następnie został porwany przez Lust i uwięziony. Kiedy znalazł go Scar, Marcoh poprosił go by go zabił, bo homunkulusy zmuszają go do stworzenia kolejnych kamieni, jednak Ishvalczyk postanawia zabrać go ze sobą. Za pomocą swojej mocy Scar zmienia także twarz doktora, aby nikt go nie rozpoznał. Następnie wyruszają, by odnaleźć i odszyfrować notatki brata Scara. Dzięki jego podstępowi oraz jego mocy, grupie Scara udaje się także pokonać ścigającego ich Envy'ego.

Yoki – były żołnierz w stopniu porucznika, pochodzący z Youswell, gdzie był zarządcą kopalni. Nakładał wówczas olbrzymie podatki, których ludzie nie byli w stanie opłacić i zbankrutowali. Wówczas bracia Elric zjawili się w mieście i ujawnili jego interesy, co poskutkowało pozbawieniem prawa udziałów kopalni i wydaleniem z armii. Szukając zemsty na Edwardzie, Yoki dołącza do grupy Scara, jego samego tytułując "szefem".

Przybysze z Xing Ling Yao