thumb|Domowa frytkownica do smażenia thumb|Domowa (elektryczna) frytkownica do cięcia ziemniaków w słupki Frytkownica (frytownica) – urządzenie służące do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek. Nazwą tą określa się także urządzenie do cięcia ziemniaków w słupki.
Opis Do frytkownicy wlewa się różnego rodzaju olej, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości. Frytkownica nierzadko zbudowana jest w formie miski z wnętrzem pokrytym powłoką teflonową, zapobiegającą przywieraniu.
Przypisy
Kategoria:Sprzęt kuchenny Kategoria:Technika cieplna